Пшеница является одной из самых важных зерновых культур в мире, выращиваемой в различных климатических условиях. Это основной источник муки для выпечки хлеба, производства макаронных изделий и других кулинарных изделий. Благодаря высокому содержанию углеводов, белков и клетчатки, пшеница способствует улучшению пищеварения и обладает высокой питательной ценностью.
Области применения
Производство муки:
Основное применение пшеницы — это переработка в муку, используемую для выпечки хлеба, изготовления булочек, тортов и пирогов.
Макаронные изделия:
Твердые сорта пшеницы идеально подходят для производства высококачественных макаронных изделий.
Крупы и злаки:
Пшеница также перерабатывается в крупы, такие как манная крупа, которая используется в кулинарии.
Корм для животных:
Некондиционные зерна пшеницы часто используются в качестве корма для сельскохозяйственных животных.
Качественные параметры пшеницы 3 класса:
| Наименование показателя | Норма |
|---|---|
| Влажность, % | 12,0 |
| Сорная примесь, % | 2,0 |
| Зерновая примесь, % | 2,0 |
| Клейковина | 23-28 |
| Натура (не менее) | 760 |
| Число падения (не менее) | 280 |
Качественные параметры пшеницы 4 класса:
| Наименование показателя | Норма |
|---|---|
| Влажность, % | 12,0 |
| Сорная примесь, % | 2,0 |
| Зерновая примесь, % | 2,0 |
| Клейковина | 18-23 |
| Натура (не менее) | 760 |
| Число падения (не менее) | 148 |
Наши контакты
Адрес
г. Алматы, Бостандыкский район, проспект Аль-Фараби 17/1, БЦ Нурлы-Тау блок 5 Б, 13 этаж, офис 17
