Семена льна широко ценятся за их питательные свойства и многочисленные преимущества для здоровья. Эти маленькие семена богаты омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и лигнанами, которые обладают антиоксидантными и эстрогенными свойствами. Семена льна являются отличным источником растительного белка и могут помогать в управлении весом, снижении уровня холестерина и поддержании здоровья сердца.
Области применения
Пищевая промышленность:
Семена льна используются в выпечке, мюсли, смузи и салатах. Мелко молотые семена льна служат полезной добавкой к йогуртам и кашам.
Здоровое питание:
Измельчённые семена льна применяются в диетических добавках и продуктах для улучшения пищеварения.
Льняное масло —
это ценный продукт, получаемый из семян льна путем холодного прессования. Это масло известно своим высоким содержанием омега-3 жирных кислот, особенно альфа-линоленовой кислоты, которая является важной для поддержания здоровья сердца и нервной системы. Льняное масло также содержит витамины, такие как витамин E, который известен своими антиоксидантными свойствами.
Косметическая промышленность:
Масло семян льна, используется в косметике за его увлажняющие и противовоспалительные свойства. Также оно применяется в производстве различных лосьонов, кремов и бальзамов для ухода за кожей.
Качественные параметры:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Энергетическая ценность | Около 530 ккал на 100 г |
| Белки | 18-24% |
| Жиры | 42-44% (преимущественно Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты) |
| Углеводы | 28-30% |
| Пищевые волокна | 27-29% |
| Витамины | Витамины группы B, витамин E |
| Минералы | Железо, магний, калий, кальций |
| Антиоксиданты | Лигнаны |
Наши контакты
Адрес
г. Алматы, Бостандыкский район, проспект Аль-Фараби 17/1, БЦ Нурлы-Тау блок 5 Б, 13 этаж, офис 17
